petit gâteau fruits amandes
Fidèle depuis de nombreuses années à Belcastel où il ouvre une boutique l’été, Thierry Breuvart est maintenant installé […]
Quel joli mois ! La nature s’éveille et se pare de dégradés de vert. Cette année, mai a […]
Dr YILMAZ, Nicole FAGEGALTIER et Bruno ROUQUIER
Des racines profondes nous ont permis de tracer notre chemin sans suivre des modes ou des tendances, de […]
C’est avec un réel plaisir que j’ai rendu visite et ai pu découvrir le laboratoire de confiture de […]
C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai fait partie du jury au côté de César Troigros (le bois […]
« Entre l’hiver et le printemps » Encore quelques jours d’hiver et bientôt le printemps reviendra. Le magnifique soleil de […]
Leur origine remonte au Moyen-âge, leur nom vient du fait qu’ils subissent deux cuissons : d’abord, ébouillantés, ils […]
…..aussi, notre équipe et la famille FAGEGALTIER ROUQUIER vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2022. Nous vous souhaitons […]
Les mises en bouche : tartelette croustillante aux cèpes et aux oignons doux des Cévennes, Cornet avocat crabe […]
La Saint-Jacques est incontestablement un de mes coquillages favoris. Je vous livre aujourd’hui, une recette que j’affectionne particulièrement. […]
Le 27 septembre, une centaine de convives se sont retrouvés au Café Bras pour une soirée de gala […]
Cyril Lignac était l’invité de Laurent Delahousse après le journal de 20h00, le dimanche 26 septembre. Lors de […]
La Truite des Monts d’Aubrac, nouveau plat de notre carte est un produit comme nous les aimons à […]
La quasi totalité de nos salariés et particulièrement nos cuisinier(ères) sont nos anciens apprentis ou anciens stagiaires. Formés […]