La Truite des Monts d’Aubrac, nouveau plat de notre carte est un produit comme nous les aimons à […]
Category Archive: Nos Partenaires et Fournisseurs
Sans eux, rien ne saurait possible et c’est par eux que l’histoire commence. Ils sont nos fournisseurs, nos amis de longue date. Nous sommes régulièrement en contact et pour certains nous nous rencontrons deux fois par semaine sur le marché de Rodez. Ils aiment leurs produits, ils sont passionnés et attachants. Ils nous permettent de vous servir le meilleur à chaque saison.
La chèvrerie du Petit Compostelle est située à Villeneuve d’Aveyron. On retrouve les fromages de chèvre d’Aurore sur […]
Aujourd’hui, tournage d’une vidéo avec la filière Roquefort sur une de nos recettes dans le but de valoriser […]
Ils sont au menu du restaurant du vieux Pont une bonne partie de l’année. La recette change en […]
Au restaurant du Vieux Pont, le pigeon de Hubert Héliez est toujours à la carte, c’est un incontournable […]
Tarte aux fraises pour 6/8 personnes Pâte sucrée: 120g de beurre, 70g de sucre, 1pincée de sel, 2 […]
Le Roquefort le Vieux Berger est le plus petit des fabricants de Roquefort. Le lait collecté auprès de […]
Les truites du Restaurant du Vieux Pont proviennent de la pisciculture de Jean-Marie et Francine Lacombe du Moulin […]
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